Метабисульфит Калия 250 г

Описание продукта: Химическое вещество, используемое для стабилизации сусла и вина и дезинфекции. Может также использоваться для дезинфекции посуды и оборудования, необходимых для производства спирта. Упаковка содержит 250 г кристаллического метабисульфита калия.

Применение:
В зависимости от потребности применения средства рекомендуются его различные дозы:
- при стабилизации сусла (для уничтожения неблагоприятных микроорганизмов на плодах, особенно, если они повреждены или начинают гнить), применять 1 г метабисульфита калия на 10 л сусла. Соответственную порцию растворите 50-100 мл воды, а затем добавьте в сусло тщательно перемешайте.
- при стабилизации вина после брожения (для уничтожения остатков дрожжевых клеток после брожения, прежде чем слить вино в бутылке, чтобы не вызвать вторичного брожения, т.е. чтобы не образовалось шампанское) рекомендуем использовать 1 г метабисульфита калия на 10 литров вина. Соответственную порцию растворите 50-100 мл воды, а затем добавьте в сусло тщательно перемешайте.
- для обеззараживания посуды растворите 10 г метабисульфита калия в 2 л воды и полученным таким образом раствором промойте посуду, не споласкивая потом чистой водой.
Калий метабисульфит должен храниться в прохладном, сухом, недоступном для детей месте и использоваться в хорошо проветриваемом помещении, так как он имеет характерный резкий запах серы.
ВНИМАНИЕ: Пожалуйста, соблюдайте рекомендуемые дозы. Значительная передозировка, особенно при стабилизации сусла, может привести к торможению ферментации. В случае стабилизации готового вина слишком большая доза метабисульфит калия может привести к образованию неприятного вкуса и запаха серной кислоты.