- Найкращі і найсмачніші алкогольні напої це ті які зроблені Вашими руками
- Валерій Best-alcohol.ua.market
- +38 (097) 237-98-89
Валерій
+38 (050) 025-98-89
+38 (093) 747-98-89 -
bestalcohol777@gmail.com
Написати нам - ул. Вербицкого, 4, Ковель, Волинська область 45000
- Графік роботи
Декстроза - глюкоза, 1 кг
- Детальний опис
- Залишити відгук
Декстроза-глюкоза (виноградний цукор), 1 кг
Декстроза-глюкоза - це хороша заміна звичайному цукру в будь-якому рецепті міцних напоїв. Просто замініть необхідний за рецептом білий або коричневий цукор, у пропорції 1:1,2 на декстрозу-глюкозу.
Досвідчені винокури радять використовувати декстрозу-глюкозу замість цукру або фруктози. Застосування звичайного цукру не найкращим чином позначається на смаку готового напою, робить його невиразним, з насиченим спиртовим присмаком. Використання декстрози-глюкози забезпечить вашому напою чисте зброджування і більш чистий та м'який смак. Може також використовуватися у виноробстві, пивоварінні, як альтернатива цукру.
Оскільки глюкоза слабо солодка, готовність браги на смак навряд чи може бути визначена. Тому радимо купити сахаромер, щоб контролювати процес по щільності.
Пакування: zip lock пакет.
Застосування глюкози-декстрози:
• у кондитерській промисловості під час виготовлення м'яких цукерок, десертних сортів шоколаду, тортів і різних дієтичних виробів;
• у хлібопеченні глюкоза покращує умови бродіння, надає пористості та гарного смаку виробам, уповільнює зачерствіння;
• у виробництві морозива вона занижує точку замерзання, збільшує його твердість;
• у виробництві міцних напоїв, пива, фруктових консервів, соків, лікерів, вин, безалкогольних напоїв, оскільки глюкоза не маскує аромату і смаку;
Оновлений: 11 жовтня 2024, 10:45
