Дріжджі Alcotec Whisky Single Strain

Дріжджі для віскі Alcotec Whisky Single Strain

Це штам дріжджів, використовуваний найвідомішими винокурними заводами віскі по всьому світу.

Дріжджі містять додавання ферментів амілази AG – амілоглюкозидази. Це ферменти,

які руйнують не ферментований крохмаль у добре ферментуючу глюкозу.

Завдяки дріжджам Alcotec Whiskey AG ми можемо виробляти у домашніх умовах: бурбон, віскі чи зернові горілки тощо.

Під час ферментації дріжджі зберігають аромат інгредієнтів, які використовуються для приготування пюре для бурбонів, віскі або ароматизованих горілок.

Такі злаки, як: ячмінь-пшениця-жито-кукурудза-пшоно-рисова крупа та картопля.

Дріжджі Alcostec Single Strain Whisky швидко і ефективно перетворюють на сильне сусло, що підходить для перегонки в якісну горілку із зерна!

Застосування: Упаковка для 25-30 л.

Інструкції: вміст упаковки дріжджів висипати на поверхні браги при кімнатній температурі, через 15 хвилин дуже інтенсивно перемішати, щоб аерувати процес. Вміст дріжджового пакету достатньо для 25 літрів сусла, бродіння протягом 3-6 днів. Не додавайте жодних поживок.

Найкращі результати виходять за використання зернових.

Ячмінь чи житнє зерно варто пророщувати – заливаємо теплою водою та залишаємо на 24 години.

Потім додайте попередньо приготовлений цукровий сироп, додайте дріжджі та залийте до 25-30 л.

Вага нетто 23 г.

.