Дріжджі фруктові Alcotec TURBO FRUIT

Дріжджі спиртові ALCOTEC TURBO FRUIT фруктові 60 г.

ALCOTEC Turbo FRUIT – це особливий штам дріжджів для фруктів. Ці дріжджі дуже алкогольні (до 18%), спрямовані на підвищення аромату фруктів, що використовуються для ферментації. Набір містить дозу ферментів для полегшення ферментації фруктів (ензими, які розщеплюють пектини, що дуже важливо, тому що пектини в процесі бродіння перетворюються на метиловий спирт).

Упаковка розрахована для зброджування 25 літрів фруктових брагів.

Оптимальна температура ферментації 20-28°C при 25°C – час ферментації 4-6 днів. Пам'ятайте, що задана температура не повинна перевищувати 35°C.

Інструкції: дріжджі додають безпосередньо до температури нижче 30°С.

Щоб отримати 18% спирту, фрукти мають бути поповнені цукровим сиропом. Кількість цукру, що має використовуватися, становить близько 200-300 г на літр сусла (залежно від типу фрукту, що використовується). Цукор найкраще додавати кількома порціями з інтервалом 1-2 дні.

Примітка. Процес є турбулентним.

Склад: дріжджі, поживні речовини, вітаміни та мікроелементи, а також ферменти.

Вага нетто: 60 г.

Виробник Hambleton Bard (Велика Британія)

Термін придатності до 10,2026