Дріжджі з підживкою Mag TURBO+ (150 г) - на 25л

Дріжджі Mag TURBO+, 150 г

для ферментації на основі цукру, на 25 л

Цей універсальний продукт містить дріжджі, середовище для ферментації, вітаміни та мікроелементи, необхідні для швидкої та ефективної ферментації.

Завдяки додаванню активованого вугілля дріжджі працюють ще ефективніше, а профіль ферментації стає ще чистішим.

Можна досягти абсолютно 14-19% алкоголю, залежно від кількості доданого цукру та температури ферментації.

Характеристики ферментації:

Ферментація можлива за температури від 20°C до 31°C, але оптимальний діапазон становить 25-28°C.

Характеристики ферментації: Енергійна (велика кількість вуглекислого газу).

Толерантність до алкоголю: понад 19% ABV. Час бродіння: 2-7 днів (залежно від вмісту цукру та температури)

Рекомендоване додавання цукру: 8 кг на 21 літр води (можлива кількість цукру: 6-9 кг)

Зниження температури подовжить бродіння на кілька днів, але дозволить отримати чистіший та приємніший аромат у кінцевому дистиляті.

Додавання активованого вугілля позитивно впливає на ефективність бродіння та аромат готового дистиляту.

Додавання:

Необхідна кількість цукру: 6-9 кг (рекомендовано 8 кг).

6 кг цукру = приблизно 14% спирту, 8 кг цукру = приблизно 19% спирту. Вода (приблизно 21 літр)

Порядок дій:

1. Розчиніть цукор приблизно в 21 літрі води (можна підігріти).

2. Після охолодження до кімнатної температури додайте вміст пакетика (додаткові поживні речовини не потрібні).

3. Ретельно перемішайте та дайте вивільнитися зайвому CO2 (бродіння відбувається турбулентно!).

4. Температура бродіння повинна бути в межах 18-31°C (оптимально 25-28°C). Бродіння має тривати приблизно 2-7 днів.

5. Нижчі температури призводять до тривалішого процесу, але до чистіших ароматів у готовому дистиляті.

Дозування: 1 порція продукту (150 г) – це доза для 25 л бродіння.

Зберігання: Дріжджі слід зберігати при температурі нижче 20°C (бажано в холодильнику).